看板メニューである「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、豚肉を手鍋で炊き込み、旨味を抽出した特製醤油スープが特徴です。トッピングされた「柚子こしょうおろし」をスープに溶かすことで、コクがありながらも後味さっぱりの絶妙な味変を楽しめます。
平日のオープンから17時まで提供されている「丸源ランチ」は、肉そばに各種サイドメニューを組み合わせられる高コスパ仕様です。熱々の鉄板に溶き卵を回しかけ、自分で素早くかき混ぜて仕上げる「鉄板玉子チャーハン」のセットは、多くの常連客が注文する定番となっています。
看板メニューである「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、豚肉を手鍋で炊き込み、旨味を抽出した特製醤油スープが特徴です。トッピングされた「柚子こしょうおろし」をスープに溶かすことで、コクがありながらも後味さっぱりの絶妙な味変を楽しめます。
平日のオープンから17時まで提供されている「丸源ランチ」は、肉そばに各種サイドメニューを組み合わせられる高コスパ仕様です。熱々の鉄板に溶き卵を回しかけ、自分で素早くかき混ぜて仕上げる「鉄板玉子チャーハン」のセットは、多くの常連客が注文する定番となっています。