平和園のメニューを開いて誰もが驚愕するのが、その価格設定です。2026年現在、原材料価格や飼料代の高騰が外食産業を直撃するなかにあっても、看板メニューの「ジンギスカン」は1人前ワンコイン前後という驚異的な価格帯を維持しています。単に安いだけでなく、肉質に応じた階層的なメニュー構成が用意されており、訪れたら必ず注文すべき部位が存在します。
まず筆頭に挙がるのが、通常版の「ジンギスカン」です。マトン（成羊肉）を使用していながら、丁寧な手切り加工によって特有のクセが抑えられ、赤身の濃い旨味をダイレクトに堪能できます。脂身と赤身のバランスが絶妙で、何皿でも追加できる軽やかさがあります。
続いて絶対に外せないのが「上ジンギスカン」と「特上ジンギスカン」です。上ジンギスカンには厳選されたラム肉（仔羊肉）が使われており、マトンの力強さとは対照的な、シルキーでとろけるような食感を体験できます。さらに特上ジンギスカンは、1頭からわずかしか取れない希少なロース芯やヒレ周辺の部位が贅沢に切り出され、上質な和牛赤身肉を彷彿とさせる繊細な肉汁が溢れ出します。一般的な高級焼肉店であれば数倍の価格がつけられるクオリティの肉を、大衆価格で提供できるのは自社加工流通ルートを持つ平和園ならではの強みです。
また、ジンギスカン以外の焼肉メニューも見逃せません。十勝の肉食文化を象徴する「特選サガリ」や「カルビ」、新鮮なホルモン類、そしてサイドメニューとして地元民から絶大な支持を集める「テールスープ」や自家製ナムルをふんだんに使った「ビビンバ」も定番の選択肢です。肉の脂を秘伝のタレと白米で受け止める瞬間こそ、平和園の真骨頂といえます。
