大人数のBBQで頭を悩ませるのがコストパフォーマンスの管理です。質を落とさずに参加費を抑え、かつダイナミックな満足感を演出するうえで、会員制量販店「コストコ」と大容量ディスカウント「業務スーパー」の2大巨頭は外せません。各店舗の強みを理解した使い分けが、スマートな調達の肝となります。
コストコBBQおすすめ食材の筆頭は、なんといってもアメリカ産チョイスグレードの「USAビーフ リブフィンガー（中落ちカルビ）」や「ミスジ塊肉」です。日本の一般的なスーパーでは手に入らない豪快な塊肉は、網に乗せた瞬間に全員のスマートフォンが一斉に向けられるほどのインパクトを放ちます。下味が完成している「プルコギビーフ」をアルミホイルに包んで蒸し焼きにする手法や、天然腸詰めの「生ソーセージ（フレッシュソーセージ）」をじっくり遠火でボイル焼きにする手法は、誰が焼いてもジューシーさを損なわない安全牌として君臨しています。
対する業務スーパーBBQコスパ食材の真価は、圧倒的な価格破壊力と下処理不要の利便性にあります。絶対にカゴに入れるべきは、冷蔵コーナーに並ぶ「こだわり生フランク」です。大ぶりなフランクが連なったこの商品は、ボイルした後に網で表面を軽く炙るだけで、高級肉バル顔負けのハーブ香と肉汁が炸裂します。さらに、串打ちの手間を完全に排除できる「スチーム焼き鳥アソート（50本入りパック）」や、解凍してそのまま鉄板へ投入できる「冷凍シーフードミックス」は、1人あたりの食材予算を1,500円〜2,000円前後に抑えたい学生や若手社会人グループの救世主です。
そして2026年最新BBQトレンド食材として注目を集めているのが、各自の好みに応じて味変を楽しむ「クラフトスパイス」の複数ブレンドと、環境負荷や健康志向に配慮した「高品質プラントベースミート（大豆ミート）」の併用です。肉好きの満足感を損なわない進化型代替肉を数品組み込む配慮は、多様な食習慣を持つメンバーが集まる現場において、現代的なホスピタリティとして高く評価されています。
