「油の処理が面倒」「カロリーが気になる」という層から絶大な支持を集めているのが、ダイソーやセリアなどの100円ショップで手に入るシリコン製ドーナツ型を使った焼きドーナツです。
オーブン（180℃で約12〜15分）はもちろん、トースターや電子レンジでも調理可能なシリコン型は、油を薄く塗っておくだけでつるんと型離れします。揚げ油を使わないため、1個あたりのカロリーを約30〜40%カットできる計算になります。
さらにアレンジの幅が広い点も魅力です。ココアパウダーや抹茶を生地の10%程度混ぜ込む定番アレンジに加え、焼き上がりに溶かした板チョコをくぐらせ、チョコクランチやナッツをトッピングすれば、ギフトにも使える見栄えの良いスイーツに仕上がります。
【プロの結論】「揚げドーナツ」と「焼きドーナツ」おすすめできる人・見送るべき人
【揚げドーナツが向いている人】
・外側のカリッとした香ばしさと、中のふわふわ感のコントラストを楽しみたい人
・オールドファッションのような王道のオヤツ感を求めている人
【焼きドーナツをおすすめしたい人】
・後片付けの手間を最小限に抑え、手軽におやつを作りたい人
・脂質やカロリーを抑えつつ、日常的に罪悪感のないスイーツを楽しみたい人
