ネット上には「中華街のお土産はどこで買っても同じ」という誤解が存在しますが、これは事実と異なります。横浜中華街のお土産で人気を博す本物の銘品は、店ごとに確固たるこだわりを持っています。
例えば、「紅棉（こうめん）」のエッグタルト（蛋達）は、パイ生地の層が織りなすサクサク感と卵の濃厚なカスタードが絶妙で、焼き上がり時間には即完売する逸品です。また、「重慶飯店」の番餅（ばんぴん）や、「萬珍樓」の自家製XO醤は、手土産としても確実な評価を得られる王道アイテムです。名ばかりの詰め合わせ商品ではなく、製造元が明記された直営パティスリーや老舗売店で購入することが失敗を防ぐ鉄則です。
