高価なエスプレッソマシンが自宅になくても、身近な材料と器具を使って自宅で本格アフォガートを再現することは十分に可能です。失敗しないための基本プロセスをご紹介します。
最も手軽なアフォガードの簡単な作り方は、市販の濃縮インスタントコーヒーや直火式マキネッタを活用する方法です。
【簡単アフォガードの材料（1人分）】 ・お好みのバニラアイスクリーム：ディッシャー1〜2玉（約80g） ・インスタントコーヒー：小さじ2 ・熱湯：大さじ2（約30ml） ※ドリップの場合は通常の3倍程度の濃さで30ml抽出
あらかじめ器を冷凍庫で数分冷やしておき、そこへ固めのバニラアイスを盛り付けます。飲む直前に、少量のお湯で濃いめに溶かしたコーヒー液を上から一気に回しかけるのがコツです。アイスが急速に溶け出すのを防ぎ、温冷の対比を最後までクリアに楽しむことができます。
