ネットの反応と口コミ評判を調査すると、開店1回転目を勝ち取った者と、わずかな差で弾き出された者の間で、評価は残酷なまでに二極化しています。SNSや口コミサイト上に投稿されたリアルな声を検証してみましょう。
「朝7時から並んで無事に開店1回転目をゲット。スタッフ総出の拍手で迎えられ、ピカピカの店内で一番搾りのスープを味わえた。退店した11時45分には外に50人以上の行列ができていて、早起きして本当に正解だった」（30代男性・ラーメン店オープン日）
「開店20分前に到着したところ、目の前の2名でちょうど満席に。結局そこから店外で1時間15分待ち。冬場の吹きさらしのビル風が骨身にしみて、ラーメンの味もよく分からなくなってしまった。中途半端な時間に行くくらいなら、完全に時間をずらすべきだったと猛省」（20代女性・都内商業施設）
現場取材で見えてくるのは、朝イチ並びの注意点を怠ったことによる脱落劇です。特にオープン初日はスタッフのオペレーションも完全に定着しておらず、通常の営業日よりも回転速度が20〜30％遅延する傾向が見られます。防寒・熱中症対策を怠った人や、店前の段差で座り込んで警備員に注意されるトラブルなど、現場は華やかな祝祭感と過酷な消耗戦が隣り合わせの空間となっています。
