ダイエッターや健康診断の数値を気にするビジネスパーソンの間で常に議論の的となるのが、「結局、日本酒と焼酎はどちらが太りやすいのか」という疑問です。この問いに対する真相は、糖質とカロリーの決定的な差をどのように捉えるかによって結論が分かれます。
結論から整理すると、純粋な栄養成分の観点では日本酒のほうが糖質を含むぶん太りやすい要素を持つと言えます。日本酒1合（180ml）には約6.5〜8.0gの糖質が含まれており、これはお茶碗3分の1杯程度の白米に相当します。糖質を摂取するとインスリンが分泌され、血中のブドウ糖だけでなく同時に食べた食事の脂質を体脂肪として蓄積しやすくなります。
対して本格焼酎は蒸留によって糖質が完全にカットされているため、血糖値を直接急上昇させることはありません。「糖質制限中なら焼酎一択」と言われるのはこのためです。
しかし、ここに大きな落とし穴が存在します。太りやすいのはどっち？真相まとめとして見逃してはならないのが、「アルコール自体のカロリー（1gあたり約7.1kcal）」です。
アルコールは「エンプティカロリー（栄養素を含まない熱量）」と呼ばれますが、体内に入ると最優先で肝臓で分解・燃焼されます。その結果、一緒に食べているおつまみの脂質や糖質の分解が後回しにされ、体脂肪へと直行してしまうのです。焼酎をロックで何杯もあおり、アルコール総摂取量が過大になれば、糖質ゼロであっても確実に肥満を招きます。また、甘いシロップやジュースで割ったチューハイを選んでしまえば、焼酎本来の糖質ゼロというメリットは完全に消失します。
