地上・地下に広がる新宿サンフラワービルのフロアマップを確認すると、地下階から上層階に至るまで、アミューズメントと飲食に特化した構成であることが分かります。多種多様なニーズに応える新宿サンフラワービルのテナントは、日常使いから週末のレジャーまで幅広いシーンをカバーしています。
ビル内にはカジュアルなチェーン系飲食店から落ち着いた個室ダイニング、さらにはリフレッシュやテレワークに使える複合スペースまでがバランスよく配置されています。エレベーターホールも分かりやすく設計されており、初めて訪れる人でも迷わず目当てのフロアにたどり着ける構造です。