愛されていた名店がなぜ撤退の道を選んだのか。エルトリート西葛西店閉店理由を掘り下げると、単なる一店舗の売上問題にとどまらない、大手外食企業の事業再構築という大きな潮流が見えてきます。
日本におけるエルトリートは、すき家やはま寿司を擁するゼンショーホールディングス傘下の「株式会社ココスジャパン」がライセンス運営を手がけてきました。ココスジャパンエルトリートの展開史を検証すると、1990年代から2000年代にかけては住宅街隣接エリアや郊外型ロードサイドにも店舗を広げていました。しかし、2010年代以降、外食産業全体で選択と集中が加速します。
同社は経営資源を主力ファミレスチェーン「ココス」へ集中させる一方、エルトリートに関しては「新宿サザンテラス」や「池袋西口」といった超大型ターミナル駅周辺のインバウンド・オフィスワーカー需要を取り込む旗艦店モデルへと舵を切りました。西葛西店は賃貸借契約の満了時期とこのブランド再編戦略が重なったことで、惜しまれつつも撤退が決断されたというのが業界関係者の見解です。
気になるエルトリート西葛西店跡地ですが、店舗撤退後は別の商業テナントや飲食店が入居・利用されるなど街のスクラップ＆ビルドが進んでいます。かつての異国情緒あふれるファサードや店内の面影は整理され、西葛西駅前の日常風景へと溶け込んでいます。
