日本の製菓・食品産業全体が健康志向やセルフケア需要へとシフトするなか、老舗メーカーであるUHA味覚糖の果敢な商品開発が光る。長年培った飴作りのノウハウを結集し、従来ののど飴という枠組みを超えた機能性表示食品のカテゴリーにも進出。単なる「美味しいお菓子」から「根拠のある健康価値を提供する食品」へとその立ち位置を進化させた。
消費者が商品に求める基準が嗜好性だけでなくヘルスケア機能へと高まる中、成分設計の透明性と科学的アプローチで応える姿勢は、菓子業界における新たなベンチマークとなっている。
日本の製菓・食品産業全体が健康志向やセルフケア需要へとシフトするなか、老舗メーカーであるUHA味覚糖の果敢な商品開発が光る。長年培った飴作りのノウハウを結集し、従来ののど飴という枠組みを超えた機能性表示食品のカテゴリーにも進出。単なる「美味しいお菓子」から「根拠のある健康価値を提供する食品」へとその立ち位置を進化させた。
消費者が商品に求める基準が嗜好性だけでなくヘルスケア機能へと高まる中、成分設計の透明性と科学的アプローチで応える姿勢は、菓子業界における新たなベンチマークとなっている。