極上黒酢料理に世界が熱狂！かくいだレストラン隠れた魅力を解剖に関する深掘り記事を速報でお届けします。最新情報を求める方は必見です。

「これまでの黒酢のイメージが完全に崩れ去った」――そう語り、熱烈なファンとして知られるのが格闘家の角田信朗氏だ。体を極限まで鍛え上げるアスリートや健康美を追求するプロフェッショナルたちも、このレストランが提供する料理のクオリティと栄養価の高さに驚嘆の声を上げる。

名物の黒酢豚をはじめ、黒酢を隠し味ではなく主役に据えたフレンチフュージョン料理は、酸味のカドが丸く滑らかで、驚くほどまろやかだ。特製ソースが絡み合う肉料理から、黒酢を使った繊細なスイーツに至るまで、五感すべてを揺さぶる一品が並ぶ。