スープが完成したら、最後は視覚でも楽しみましょう。器に注いだ後、スプーンの背を使って生クリームやオリーブオイルを円を描くように垂らすだけで、カフェのような仕上がりになります。さらに、ローストしたかぼちゃの種やクルトン、粗挽きの黒コショウを散らすと、食感のアクセントも加わります。
このスープに合わせるなら、少し酸味のあるサワードゥブレッドや、香ばしく焼いたバゲットが最適。スープに浸しながら食べれば、それだけで大満足のメインディッシュになります。寒い季節はもちろん、冷やして冷製スープにすれば夏バテ防止にも効果的です。 （出典: かぼちゃ の スープ の 作り方（Yahoo!ニュース））
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