山形県天童市の絶品グルメ最新特集として、まず外せないのが創業文政年間の歴史を誇る老舗「水車生そば」だ。昼時の店内には出汁の甘い香りが漂い、地元の常連から観光客までが列をなす。天童温泉の目抜き通り沿いに位置するため、立ち寄りやすさも抜群である。
ランチタイムに圧倒的な存在感を放つ一方で、ディナータイムには温泉街の夜を演出する個性的で隠れた名店が暖簾を掲げる。地元産の山形牛を極上の炭火焼きで提供する隠れ家割烹や、山形の旬の地酒と手打ち蕎麦をじっくり愉しめる小料理屋など、夜の選択肢も実に豊かだ。観光や出張で天童を訪れるなら、昼夜問わず胃袋を歓喜させるこの街の食の層の厚さに驚かされるに違いない。
