2026年、日本のガストロノミーツーリズムは新たなフェーズを迎えている。高級和食やラーメンに続き、世界のトラベラーたちが注目を集めているのが、各地域のリアルな「B級グルメ」や「ソウルフード」だ。
神戸を訪れる外国人旅行者の口コミコミュニティやSNSでは、「神戸で絶対に食べるべきディープなローカルフード」として味噌だれ餃子が急速に拡散されている。英語や中国語のメニュー対応も進み、カウンター席に並んで熱々の餃子と冷えたビールを嗜む外国人客の姿は、いまや三宮の日常風景となった。
2026年、日本のガストロノミーツーリズムは新たなフェーズを迎えている。高級和食やラーメンに続き、世界のトラベラーたちが注目を集めているのが、各地域のリアルな「B級グルメ」や「ソウルフード」だ。
神戸を訪れる外国人旅行者の口コミコミュニティやSNSでは、「神戸で絶対に食べるべきディープなローカルフード」として味噌だれ餃子が急速に拡散されている。英語や中国語のメニュー対応も進み、カウンター席に並んで熱々の餃子と冷えたビールを嗜む外国人客の姿は、いまや三宮の日常風景となった。