近年、魚の捌き方や調理法に対する関心は急増している。YouTubeなどの動画プラットフォームにおいて、きまぐれクック（かねこ）氏をはじめとする人気クリエイターが石鯛の調理動画を投稿したことで、若年層や家庭料理人の間で大物魚に挑むムーブメントが巻き起こった。
動画での視覚的な理解と専門的な解説が組み合わさることで、従来はプロの領域とされていた難度の高い魚の調理が、身近なエンターテインメントへと変化を遂げている。画面越しに伝わるプロの手捌きと豪快な料理風景は、多くの人々に自らの手で魚を捌く楽しさを再発見させている。
