大井町の名店「丸吉飯店」絶品タンメンの秘密と長行列避ける穴場時間の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

タンメンと双璧をなす人気を誇るのが、香ばしい醤油の香りが食欲をそそる特製炒飯だ。米一粒一粒が絶妙な油のコーティングを受け、パラっと解けながらも中はふっくらとした完璧な火入れが施されている。具材のゴロゴロとした焼豚の旨味が全体に深みを与えている。

外はパリッと香ばしく中はジューシーな肉汁が溢れる餃子や、甘辛いタレが絡むレバニラ炒めなど、王道の中華料理が揃う。どれを頼んでも妥協のない仕上がりで、一皿ごとの満足度が極めて高い。