朝の楽しみとして宿泊客から絶賛を浴びているのが、自慢の「地産地消朝食バイキング」だ。レストランの扉を開けると、長崎県産の新鮮な食材をふんだんに取り入れた郷土色豊かな料理がズラリと並ぶ。地元で愛される皿うどんや特製角煮、採れたての鮮魚を使ったメニューまで、朝から贅沢な味覚の饗宴が広がる。
出張中の慌ただしい朝でも、しっかり栄養を蓄えられるバランスの良さが光る。一口食べれば、素材本来の旨味と丁寧な出汁の味わいが体に染み渡る感覚を覚えるはずだ。地元の生産者と深く結びついた食のプロデュースは、単なる宿泊施設の朝食という枠を完全に踏み越えている。
