新潟の外食市場関係者や商業施設ディベロッパーの間で、ここ数ヶ月にわたり極秘裏に交わされている情報がある。これまで東北・信越エリアの開拓を着々と進めてきた株式会社鳥貴族が、いよいよ新潟市内の主要ターミナル周辺で物件選定の最終調整に入ったという証言だ。
最有力候補地として挙がっているのは、大規模リニューアルを経て人の流れが劇的に変化した新潟駅直結・周辺エリア、そして若者や買い物客が集う万代シテイ周辺の2拠点。関係筋によると、駅ナカ商業エリアへの空中階テナント出店、もしくは人通りの絶えない商業ビル内への路面隣接出店が検討されている。
オープン時期については、秋口から冬の忘年会シーズン前のグランドオープンを目指すタイムラインが浮上している。さらに、新潟ならではの地元米カルチャーや日本酒文化に敬意を表した特別プロモーションの噂も漏れ伝わっており、ブランド初上陸を飾る仕掛けに期待が高まる。
