道具の良さを最大限に引き出すためには、紅茶の抽出手順とストレーナーの扱いにちょっとしたコツを取り入れることが大切です。
まず、汲みたての水道水を勢いよく沸騰させ、熱湯を温めたティーポットへ注ぎます。茶葉がポット内を上下にゆっくり循環する「ジャンピング現象」を起こすことで、カテキンやアミノ酸、香気成分がバランスよく溶け出します。
蒸らし時間が経過したら、あらかじめ温めておいたティーカップの上にティーストレーナーをセットします。最後の一滴（ゴールデンドロップ）まで注ぎきったら、ストレーナーを静かに持ち上げ、付属の受け皿へと移動させます。この一連の動作が流れるように決まる点こそ、受け皿付きティーストレーナーならではの醍醐味です。
