米一合は何グラム？水の量や炊きあがり重さ・茶碗何杯分か完全解説とはどんな影響があるのか? 主要なファクトを簡潔に解説します。

自炊やカロリー管理、献立の計画をスムーズに進めるために、米一合に関する主要な数値データを比較表にまとめました。計量時や調理時の確認用としてご活用ください。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価生米の重さ（グラム）約150g（無洗米は約158g〜160g）体積は180ml（180cc）料理用計量カップ（200ml）と混同しないよう注意が必要です。炊飯時の水の量（ml）200ml（範囲：180〜220ml）生米重量の約1.3〜1.45倍無洗米を炊く場合は水分を吸いにくいため、220〜230mlに増やします。炊きあがり後の重さ約330g〜350g生米の約2.2〜2.3倍に増加水分量やお米の品種（新米・古米）によって10〜20g程度前後します。茶碗の杯数・人数目安お茶碗 約2杯分（何人前：約2人前）普通盛り1膳＝約150g換算小盛り（120g）なら約3杯分、大盛り（200g以上）なら約1.5杯分です。エネルギー（カロリー）約515kcal〜530kcal（1合全体）1膳（150g）あたり約234kcal炊飯前後でカロリー総量は変わらず、水分含有量で100gあたりの値が変化します。糖質量（利用可能炭水化物）約115g〜118g（1合全体）1膳（150g）あたり約53g〜55g糖質制限中の場合は1食あたり半合（茶碗1杯・糖質約55g）を目安に調整します。