渋柿の渋抜きは焼酎で激甘に！35度で失敗しない漬け方と日数の目安を徹底追究! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

渋柿は、そのままでは食べられない厄介物に見えて、実は甘柿よりも糖度が高くなりやすいポテンシャルを秘めています。

ポイントは「度数35度の焼酎を使うこと」「ヘタにしっかり浸すこと」「二重袋でしっかり密閉して冷暗所に置くこと」の3つだけです。正しい知識さえあれば、誰でも失敗なく極上のスイーツのような甘さを引き出せます。手元に渋柿がある方は、ぜひこの手軽な焼酎渋抜きを試してみてください。 （出典: 渋柿 渋 抜き 焼酎（Yahoo!ニュース））