店舗を訪れた際にまず押さえておきたいのが、充実したお品書きのラインナップです。ベースとなるラーメンは、王道のスタンダードな一杯から、より深いコクを追求したこってり仕立てまで選べます。
中でも圧倒的な注文率を誇るのが「焼き飯セット」です。強火で一気にパラパラに炒め上げられた焼き飯は、ラードの香ばしさと具材の旨味が凝縮されており、濃厚な豚骨スープとの相性が抜群です。多くの常連客がラーメンに半焼き飯を組み合わせたセットを迷わずオーダーします。
さらに、麺を食べ終えた後の「替玉」も見逃せません。硬めに茹で上げたストレート細麺をスープに投入し、卓上に用意された紅生姜や胡麻、辛子高菜を加えて味の変化を楽しむのが通のスタイルです。一杯目とは異なる表情を見せるスープを堪能しながら、最後の一口まで満足感を味わい尽くせます。
