ショーケースに並ぶパンは、どれも粉の力強さをダイレクトに感じられるものばかりです。初めて訪れるなら絶対に外せない代表作と、リピーターに愛される人気商品を厳選して紹介します。
■ 自家製酵母パン カンパーニュ
店の代名詞とも言える一品。香ばしく焼き上げられた厚いクラスト（皮）と、水分をたっぷり含んだもっちりとしたクラム（内側）のコントラストが見事です。噛みしめるたびに広がる滋味深い酸味と小麦の甘みは、料理との相性も抜群で、日を追うごとに変化する風味のグラデーションを楽しめます。
■ 季節のフォカッチャ＆リュスティック
地元・神奈川県産の旬野菜やハーブ、果実を贅沢に練り込んだフォカッチャやリュスティックは、訪れる季節ごとの楽しみ。みずみずしい素材の旨味とオリーブオイルの香りが、高加水生地の豊かな食感を引き立てます。
■ 蔵のあんぱん・ハード系おやつパン
ハード系の生地に上品な甘さの餡やナッツ、ドライフルーツをぎっしり詰め込んだ菓子パン類も隠れた人気メニュー。噛みごたえのある生地とリッチな具材のバランスが絶妙で、甘党からも高い評価を得ています。
