小田原駅東口の宿場町通り沿いに佇む守谷製パン店は、小田原駅周辺で最も有名なあんぱんの名店として全国にその名を知られています。創業100年を超えてなお、早朝からシャッターが開くのを待つ人々の列が途切れません。この現象の根底にあるのは、単なるノスタルジーにとどまらない「製品そのものが持つ圧倒的な物理的インパクト」です。
名物のあんぱんを手にした瞬間、誰もがそのずっしりとした重みに驚嘆します。一般的な市販のあんぱんが1個あたり80g〜100g程度であるのに対し、守谷製パン店のあんぱんは1個でおよそ160g〜180gに達します。持った瞬間に掌が沈み込むような感覚は、現代のエアリーで軽いパンとは対極に位置する重厚さです。
割ってみると、パン生地の厚みはわずか2〜3ミリ程度。薄皮の限界に挑むかのように、中にはしっとりと艶やかな自家製のこしあんが隙間なくぎっしりと詰め込まれています。口に運ぶと、甘すぎず小豆の風味が豊かに広がり、どこか塩気を感じる生地が餡の旨味を引き締めます。この計算し尽くされたバランスこそが、「重いのに最後まで飽きずに食べ切れる」という中毒性を生み出しているのです。
