新潟バイパスの弁天ICからほど近く、新潟市中央区姥ケ山に店舗を構える中条たまご直売店。オープン以来、スイーツ好きの心を掴んで離さない最大の理由は、何といっても「卵そのものの圧倒的な鮮度と質の高さ」にあります。
使用される卵は、新潟県胎内市の大自然の中で徹底した衛生管理のもと育てられた鶏から生まれる自社ブランド卵です。特にビタミンや葉酸を豊富に含んだ卵は、黄身の盛り上がりと濃厚な旨味、澄んだ後味が際立ちます。素材のポテンシャルを最大限に引き出すパティシエの手仕事が加わることで、他店では真似できない唯一無二の味わいを生み出しています。
