まるで生麺のような滑らかさとコシを誇るマルちゃん正麺アレンジでは、その麺のポテンシャルを120%引き出す袋麺つけ麺アレンジが最適です。
最大のポイントは「茹でた後の冷水締め」にあります。麺を表示時間通りに茹でたらザルにあげ、流水でしっかりもみ洗いして表面のぬめりを落とします。最後に氷水でキュッと締めることで、驚くほど強い弾力と喉越しが生まれます。
つけ汁は、耐熱容器に付属の液体スープ、熱湯150ml（規定量の半分以下）、魚粉（または削り節の粉末）大さじ1、ごま油小さじ1を入れて電子レンジで軽く温めるだけです。濃厚な魚介豚骨風のつけ汁に冷たい極上麺をくぐらせれば、インスタントであることを完全に忘れてしまうほどの贅沢な一杯になります。
