散策でお腹が空いたら、行田が誇るソウルフードを味わいましょう。定番は、おからとジャガイモをベースにネギやニンジンを練り込み、パン粉をつけずに素揚げしてウスターソースに浸した「ゼリーフライ」です。外は香ばしく中はふんわりモチモチの食感で、小腹を満たすテイクアウトおやつに最適です。小麦粉生地を薄く焼いたお好み焼き風の「フライ」も地元で長く愛されています。
公園のレストハウスや近隣の食事処では、地元の手打ちうどんやゼリーフライの食べ比べセットが提供されています。歴史散歩の合間に立ち寄るランチにぴったりです。
また、2026年も毎年恒例の伝統行事「さきたま火祭り」（例年5月4日開催）をはじめ、古代ロマンをテーマにした体験型ワークショップや秋の物産市など、多彩なイベントが予定されています。出かける際は行田市観光協会の公式アナウンスをチェックしておくと、より濃密な体験が楽しめます。
