インターネット上の情報では「常に大行列で予約すら取れない」といった極端な噂が散見されますが、現場の混雑状況には明確な波が存在します。ピークを迎えるのは土日祝日の12:00〜13:30、および18:30〜20:00の時間帯です。この時間帯に飛び込みで訪れた場合、1時間以上の待ち時間が発生するか、食材終了による受付終了となるリスクがあります。
一方で、平日の開店直後（11:30頃）や遅めのランチタイム（13:30以降）は比較的スムーズに案内される傾向にあります。混雑を回避して快適に過ごすための予約方法としては、以下のステップを推奨します。
- 電話予約（推奨）：コース料理や個室の利用を希望する場合は、利用日の2週間〜1ヶ月前を目安に電話で確認するのが最も確実です。
- 訪問日時の調整：混雑する土日祝日を避け、平日の早い時間帯を指定することで、より落ち着いた接客と空間を満喫できます。
- 事前のメニュー相談：うなぎの確保や提供のスムーズさを考慮し、予約時に希望するメニューを伝えておくのがスマートな大人のマナーです。
