看板商品である「ナダシンの餅 おはぎ」と「ナダシンの餅 あべかわ餅」は、それぞれ熱狂的な支持を集めています。長年通い詰める古参ファンからSNSの口コミ評判まで、現地取材で得られた生の声と実際の風味設計を検証します。
まず代名詞とも言えるおはぎは、「粒あん」「こしあん」「きな粉」のバリエーションが展開されています。特徴的なのは、もち米の半殺し（粗潰し）の塩梅です。米粒のプチプチとした心地よい食感を絶妙に残しつつ、包み込む餡は甘さ控えめで、ほんのりとした塩気が小豆本来の上品な風味を鮮やかに引き立てます。ネット上の口コミでも「甘いものが苦手な父親が、ナダシンのおはぎだけは2個ペロリと平らげる」「甘ったるさが一切なく、小豆の香りが鼻を抜ける」と絶賛される所以です。
一方、おはぎと双璧をなす人気を誇るあべかわ餅は、箱を開けた瞬間に溢れ出すきな粉の量に圧倒されます。柔らかく伸びのある一口サイズの餅に、深く焙煎された香ばしいきな粉がこれでもかとまぶされており、別添えの特製黒蜜をたっぷりと回しかけていただくスタイルです。常連客の手記やインタビューでは「黒蜜ときな粉のコクが餅の水分と絡み合い、飲むように食べられてしまう」と評されるほど。素朴でありながら、計算し尽くされた味の厚みが世代を問わずリピーターを生み出し続けています。
