土肥ポン太のプライベートにおいて最大の転機となったのが、2017年6月に発表された元吉本新喜劇のタレント・福田多希子との結婚です。当時、土肥ポン太が46歳、福田多希子が32歳という「14歳差（公表年齢差は約12〜14歳）の年の差婚」として、関西芸能界で大きな祝福を受けました。
二人の馴れ初めは、吉本興業のイベントや舞台での共演がきっかけでした。福田多希子は吉本新喜劇の舞台でマドンナ役や個性的なボケ役を務め、清楚なルックスと明るいキャラクターで高い人気を誇っていた美女です。交際期間を経てゴールインした際、土肥ポン太は記者会見で「彼女の底抜けの明るさと家庭的な手料理に支えられた」と語り、福田多希子も「芸人としても人としても不器用なほど誠実なところに惹かれた」と明かしています。
結婚後、2019年には待望の第1子となる男児が誕生しました。福田多希子は結婚・出産を機に家庭を中心とした生活を送りつつ、夫婦でテレビ番組の密着取材に出演したり、SNSを通じて家族の穏やかな日常を発信したりしています。泥だらけになって野菜を仕入れ、夜遅くまで事業に向き合う夫を家庭でしっかりと支える妻の存在が、実業家・土肥ポン太の最大の原動力となっています。
