ネット上の情報だけで訪問すると、現地でギャップを感じてしまう盲点がいくつかあります。
まず一つ目は、「普通のカフェ感覚で行くと場違いになる」という点です。櫻井焙茶研究所は静謐な音響、茶を淹れる湯の音、茶葉が擦れ合う音までを含めて設計されています。大声での歓談や長時間のPC作業などは空間の趣旨に反するため、避けるのが大人のマナーです。
二つ目は、「香水の強い使用は厳禁」というプロ視点のマナーです。焙茶の繊細な立ち上り香や茶葉本来の香りを楽しむ場所であるため、強いフレグランスをまとっての入店は、自らの体験を損なうだけでなく周囲のゲストへの重大なマナー違反となります。
三つ目は、「お酒が飲めないと夜は楽しめない」という誤解です。夜のバータイムであっても、ノンアルコールの日本茶コースや水出し茶の単品オーダーが歓迎されています。下戸の方でも気後れすることなく極上の夜茶体験を楽しめます。
【プロの結論】櫻井焙茶研究所へ行くべき人・見送るべき人の特徴
【おすすめできる人】
- 日本茶の真髄や、クラフトカクテルの最先端イノベーションを体験したい人
- 大切な人との静かなデートや、五感を整える上質な一人時間を過ごしたい人
- 感度の高い友人や海外からのゲストに、東京屈指の文化的体験を案内したい人
【見送るべき人・別の店を検討すべき人】
- 大人数グループで気兼ねなくおしゃべりを楽しみたい人
- 1杯500円前後の手軽なカフェでPC作業や時間潰しをしたい人
- 静寂や所作の厳かさよりも、賑やかで開放的なカフェ空間を好む人
