宿泊客の満足度を大きく左右する朝食バイキングについても、現地利用者の声と実際の提供メニューを検証しました。イビススタイルズ札幌の朝食は、北海道の豊かな旬の食材をふんだんに取り入れた和洋折衷ビュッフェです。
ネットの反応や宿泊レビューで高く評価されているのが、「朝から北海道らしさをしっかり体感できるメニュー構成」です。名物の本格スープカレーをはじめ、北海道産豚肉のジューシーなロースト、季節の新鮮な地元野菜、日替わりで提供される海鮮小鉢やジンギスカン風料理など、ご当地グルメの押さえどころが的確に網羅されています。また、焼き立てのパンやデザート類も充実しており、ファミリーや女性グループからの支持を集めています。
しかし、利用にあたって事前に注意すべき点も存在します。口コミの中で最も指摘されているのが、「午前7時30分から8時30分にかけてのレストラン会場の混雑」です。客室数267室に対して席数に限りがあるため、ピーク時には席への案内まで15〜20分程度のウェイティングが発生することがあります。時間を有効に使いたいビジネス客や観光予定が詰まっている旅行者は、オープン直後の午前6時30分台、もしくは午前9時以降のレイトタイムを狙うのが快適に楽しむための鉄則です。
