インターネット上の古い情報や誤解によって、来店時にトラブルとなるケースがいくつか散見されます。訪問前に知っておくべき盲点を整理します。
第一の誤解は、「夜遅くまで営業している居酒屋である」という思い込みです。多くの居酒屋系美唄焼き鳥店とは異なり、同店は19:00閉店という非常に早い店じまいを設定しています。さらに、仕込み分が完売した時点で予定時間より前に暖簾が下ろされます。「仕事帰りに20時頃ふらっと立ち寄る」という使い方はできません。
第二の盲点は、「イートイン設備の規模」です。一部のグルメサイトには店内の食事情報が記載されていますが、現在の実情はテイクアウトが業務の大部分を占めており、一般的なレストランのような広々とした宴席や長居できる居酒屋空間を期待していくとギャップに戸惑うことになります。基本は「持ち帰り専門店に近い業態」として捉えておくのが正確です。
第三に、定休日のサイクルです。毎週木曜日が定休日となっており、金土日の週末に仕込みと営業のピークを合わせています。平日の急な休業情報を防ぐためにも、遠方から足を運ぶ際は当日の電話確認が推奨されます。
