実際に口にしてみると、第一印象は「想像以上に爽やか」だ。見た目の濃密さから重たい甘さを予想していたが、その見立ては心地よく裏切られる。
ひとくち目は甘酸っぱいジュレと果肉のダイナミックなインパクト。続いてホイップクリームとまろやかなベースが混ざり合い、高級なぶどうパフェを食べているかのような贅沢なコクへと変化していく。最後の一滴まで全くくどさを感じさせない計算し尽くされたバランス感には、脱帽するほかない。
実際に口にしてみると、第一印象は「想像以上に爽やか」だ。見た目の濃密さから重たい甘さを予想していたが、その見立ては心地よく裏切られる。
ひとくち目は甘酸っぱいジュレと果肉のダイナミックなインパクト。続いてホイップクリームとまろやかなベースが混ざり合い、高級なぶどうパフェを食べているかのような贅沢なコクへと変化していく。最後の一滴まで全くくどさを感じさせない計算し尽くされたバランス感には、脱帽するほかない。