深夜の利用者が最も意識すべき時間が、夜のレギュラーメニューから朝の専用メニューへと切り替わる午前5時ちょうどだ。このタイミングには、ファストフード産業ならではの緻密な厨房オペレーションの境目が隠されている。
午前4時59分までにオーダーを通せば、ジューシーなビーフパティを使った夜マックメニューを確保できる。一方で、時計の針が5時を回った瞬間にグリドル（鉄板）の温度設定が変わり、マフィンやハッシュポテトの調理体制へ一斉に移行する。この切り替え直前の時間帯に訪れることで、通常メニューと朝マックの双方をほぼ同時に味わうといった通好みな楽しみ方も可能になる。ただし、厨房機器の切り替え作業に伴い、午前4時半前後から一部商品の提供が制限される場合がある点は留意しておきたい。
