現在もピークタイムには20人から30人の行列が日常茶飯事となっている。特に週末の昼時は1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。限られた営業時間の中で、この至高の一杯をできるだけ並ばずに味わうには、明確な戦略が求められる。
狙い目は平日の開店直後、すなわち11時のオープン直前である10時40分前後の現着、あるいはランチラッシュが一段落する14時過ぎのタイミングだ。同店はスープ切れによる早仕舞いもあるため、閉店間際を狙うのはリスクが伴う。回転効率が極めて高い店とはいえ、悪天候の日や平日中盤の水曜・木曜を狙うのが、最短でカウンター席を確保するための最も確実な裏ワザと言える。
