SNS時代において、「美味しい」と同じくらい重要なのが「映える」ことだ。TikTokやInstagramで流行しているのは、ロールケーキを縦に積み重ねてミニタワーに見立てる手法や、表面を軽くバーナーで炙ってキャラメリゼする香ばしいアレンジだ。
X（旧Twitter）でも、「こんなに簡単に高級感がでるなんて」と驚きの声が相次いでいる。チョコレートソースを波状にかけるテクニックや、ココアパウダーを薄く振るだけのワンアクションで、写真映えする一皿が完成する。個人のクリエイティビティを刺激するキャンバスとして、ロールケーキが活用されているのだ。
