結論から言えば、Apple Music クラウドミュージックライブラリの同期を解除した際、「消える曲」と「消えない曲」は完全に二分されます。すべての楽曲が無差別に抹消されるわけではありません。
この仕様を理解するためには、手元にある音楽が「どの権利形態で存在しているか」を区別する必要があります。Apple Musicの定額制ストリーミングサービスから「ライブラリに追加」し、オフライン再生のために一時ダウンロードしていた楽曲は、クラウドミュージックライブラリ オフ 影響を直接受けます。同期スイッチをオフにした瞬間、それらの権利情報がデバイスから切り離されるため、端末のストレージ上から綺麗に消去されます。
一方で、過去に自宅のパソコンでCDからリッピングしたり、iTunes Storeなどで個別購入した「純粋なローカル音源」の元データそのものは、パソコンのハードディスク内に残っている限り消失することはありません。それにもかかわらず、なぜ「クラウドミュージックライブラリ オフ 曲消える」という深刻なパニックが起きるのでしょうか。その背景には、Appleのクラウド機能が持つ特有のマッチングアルゴリズムが関係しています。