地域社会学および食文化論の観点から見ると、加古川かつめしは「洋食の高級感」と「大衆食堂の手軽さ」を高度に融合させた、日本の高度経済成長期を象徴するソウルフードです。神戸ビーフの産地に近く、良質な牛ホルモンや肉文化が根付く播磨地域だからこそ生まれた奇跡のローカルグルメと言えます。
本家かつめし亭が向いている人
- 濃厚でコク深いデミグラス・洋食タレが好きな方
- 厚切り肉よりも、タレと衣の一体感を味わいたい方
- 加古川の本場ローカルカルチャーを体験したいグルメ探訪派
- 白米とお肉を豪快にかき込みたいランチ派
慎重に検討すべき人
- 分厚いジューシーなとんかつ（ロースの脂身など）を求めている方
- あっさりした塩やレモン、ポン酢で肉を食べたい方
- 三宮駅前で今すぐ実店舗に入店したい方（※現在は加古川本店へ行く必要があります）
