日本国内で冷凍ベーグルブームを牽引している存在といえば、やはり「コストコホールセール」と専門店の「BAGEL & BAGEL」だろう。
コストコの定番商品である「コストコ プレーンベーグル」は、1個あたりのサイズが大きく満足感も抜群だ。大容量で買い得なため、購入後すぐに半分にスライスしてからラップで密閉し、冷凍保存するユーザーが多い。スライスしてから凍らせておくと、解凍時の火の通りが均一になり、朝食の時短調理に直結する。
一方、日本人の好みに合わせたマイルドな食感が特徴のBAGEL & BAGELは、フレーバーの豊富さが魅力だ。ブルーベリーやシナモンレーズンなど、素材の風味を損なわずにリベイク調理法を適用することで、専門店の焼き立てに勝るとも劣らない贅沢なカフェタイムが自宅で再現できる。
