旅の大きな醍醐味である食事においても、「和らく」は非常に高い評価を得ています。夕食には、熊本名物の「あか牛」や馬刺し、地元阿蘇で採れたみずみずしい高原野菜、清流で育った川魚をふんだんに取り入れた創作和食会席が振る舞われます。
出汁の繊細な風味と季節の彩りが美しく調和した一皿ひと皿は、目と舌の両方を満足させる仕上がりです。また、朝食も手抜きがなく、炊きたての地元米に合う小鉢や焼き魚、身体に優しい温物が並び、朝から幸福感に包まれます。食事処はプライベート感に配慮した半個室空間となっており、周囲の視線を気にせず会話と美食に没頭できる点も好評です。
