市場の醍醐味は、買った魚介をその場で味わい尽くすライブ感にある。売り場で選んだホタテ、サザエ、大ぶりの伊勢海老、脂の乗った干物をそのまま屋外の特設BBQガーデンへ持ち込むシステムが、いま凄まじい人気を博している。
網の上でパチパチと音を立てながら殻が開く瞬間、立ち上る磯の香りと焦げた醤油の匂いが胃袋を直撃する。炭火の強火で一気に焼き上げることで、貝柱の甘みと濃厚なミソがギュッと凝縮。ビールを片手に焼きたての身を頬張る至福は、屋内のレストランでは決して味わえない開放感と熱量に満ちている。
市場の醍醐味は、買った魚介をその場で味わい尽くすライブ感にある。売り場で選んだホタテ、サザエ、大ぶりの伊勢海老、脂の乗った干物をそのまま屋外の特設BBQガーデンへ持ち込むシステムが、いま凄まじい人気を博している。
網の上でパチパチと音を立てながら殻が開く瞬間、立ち上る磯の香りと焦げた醤油の匂いが胃袋を直撃する。炭火の強火で一気に焼き上げることで、貝柱の甘みと濃厚なミソがギュッと凝縮。ビールを片手に焼きたての身を頬張る至福は、屋内のレストランでは決して味わえない開放感と熱量に満ちている。