64層のサクサク革命!パイの実が愛され続ける理由と進化の最前線

64層のサクサク革命!パイの実が愛され続ける理由と進化の最前線

64層のサクサク革命!パイの実が愛され続ける理由と進化の最前線にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

パイの実を手がける株式会社ロッテは、創業者の重光武雄氏が築いた徹底的な品質至上主義の精神を今も色濃く受け継いでいる。その情熱は現経営トップの重光昭夫氏のもとでも揺らぐことなく、独自の製菓技術として昇華されてきた。

同社を代表するチョコレート菓子といえば、愛らしい絵柄で親しまれる「コアラのマーチ」や、最後までチョコがぎっしり詰まった「トッポ」など枚挙にいとまがない。それら個性豊かなラインナップの中でも、パイ生地とチョコレートを融合させたパイの実は、焼き菓子とショコラティエの技術を結集させた象徴的な存在として異彩を放ち続けている。

松本 悠斗
著者

松本 悠斗

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。