1971年から2026年まで、半世紀以上にわたって駆け抜けた神田「珈琲専門店エース」。それは単なる一軒の飲食店を超え、日本のモーニング文化や珈琲の多様性を切り拓いた誇り高きカルチャーの発信地でした。マスター兄弟が注ぎ続けた一杯のサイフォン珈琲と、200円ののりトーストに込められた真心は、世代を超えて人々の記憶に刻まれています。
神田の扉は閉じられたものの、その魂は表参道での家具とレシピの継承、そして家庭のキッチンでトースターを鳴らす無数のファンの手によって、今もなお温かく息づいています。昭和の良心が紡ぎ出した奇跡の物語に思いを馳せながら、時代を越えて愛される一杯と一枚のトーストを、ぜひ今の暮らしの中で味わってみてください。 （出典: 珈琲 専門 店 エース（Yahoo!ニュース））
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