ターミナル駅至近という立地柄、ピーク時の混雑は避けられない。特に金曜日の18時以降や土日祝日の12時〜14時、および17時半〜20時の時間帯は、予約なしで訪問した場合に60分以上の待ち時間が発生することも頻繁にある。
待ち時間を最小限に抑える最大の裏ワザは、事前予約システムのフル活用だ。「HOT PEPPERグルメ」や各種オンライン予約プラットフォームを事前にチェックすることで、当日のスムーズな入店が確定する。さらに、混雑を避ける穴場時間帯として狙い目なのが、平日の15時〜17時というアイドルタイム。この時間帯であれば、制限時間を気にせずゆったりと手作りのデザートや新鮮な野菜バーを堪能できる。
