アニメ『ミスター味っ子』を語る上で外せないのが、チーフディレクター（監督）を務めた今川泰宏氏によるアバンギャルドな演出手法です。本作は、審査員である「味皇」こと村田源二郎が美味のあまり目から怪光線を放ち、口から巨大な桜吹雪を吹き出し、時には巨大化して大阪城を突き破るといった、極限まで誇張されたビジュアル表現で社会現象を巻き起こしました。
しかし、本編がどれほど破天荒なギャグと熱狂で幕を閉じようとも、本編終了のチャイムとともに流れるエンディング映像は、徹底して「静寂」と「日常」に貫かれていました。画面に映し出されるのは、下町の商店街、オレンジ色に染まる路地裏、そして自転車を押しながら歩く陽一の背中。この強烈な「動から静」への落差が、視聴者に一種のカタルシス（感情の浄化）をもたらします。
特筆すべきは、全99話の集大成となった最終回（第99話「ごちそうさま！日本一の味っ子料理人」）におけるエンディングの結末演出です。原作の枠を超え、味皇料理会との数々の死闘や味皇自身の失踪事件を乗り越えた陽一は、数多のライバルたちと絆を結び、料理人としての誇りを確立します。
最終回のラスト、華々しい栄光の舞台から陽一が帰還したのは、母・法子とともに切り盛りする下町の小さな「日之出食堂」でした。特別な勝利のファンファーレではなく、いつもの日常へと回帰する場面で流れた『心のPhotograph』は、陽一が手に入れた本当の宝物が「看板の大きさ」ではなく「誰かのために心を込めて作る温かい料理と日常」であることを雄弁に物語っていました。この鮮やかな着地こそが、ファンにとって忘れられない感動の記憶として刻まれています。
