船橋の真骨頂ともいえるのが、質とボリュームを兼ね備えた高コスパランチです。東京湾の恵みや近郊の新鮮な食材が集まる土地柄、鮮魚や肉料理をリーズナブルに味わえる店舗がひしめき合っています。
和食ジャンルで根強い支持を集めるのが、船橋市場直送の鮮魚を使った海鮮丼や焼き魚定食を提供する専門店。脂の乗った旬の魚をメインに、小鉢や具沢山のあら汁が付いた定食が1,000円〜1,300円前後で楽しめるのは、市場を持つ船橋ならではの魅力です。炊きたてのご飯と丁寧に引いた出汁の味噌汁が、慌ただしい昼休みに確かな活力を与えてくれます。
ガッツリとスタミナを補給したい日には、肉料理専門店やステーキハウスのランチ限定メニューが見逃せません。熱々の鉄板で提供されるハラミステーキや自家製手ごねハンバーグは、肉汁たっぷりで食べ応え抜群。ライス大盛り無料やお代わり自由のサービスを実施している店舗も多く、働く世代の胃袋を強力に支えています。
