もともとは東京・下町の情緒が色濃く残る谷中で誕生した小さな店だった。古き良き商店街の温かさと、職人気質の丁寧な仕事ぶりが評判を呼び、今や銀座、神田、渋谷といった都心のオフィス街や主要ターミナル駅周辺にもその拠点を広げている。
タイパ（タイムパフォーマンス）や効率性が叫ばれるビジネス街のど真ん中で、スーツ姿の会社員が焼き立ての豆が入った紙袋を抱え、ふっと表情を緩める姿をよく見かける。袋の空気穴から漏れ出す焙煎直後の熱い香りは、仕事に追われる現代人にとって、最も即効性のある精神安定剤なのかもしれない。
