SNSや大手Q&Aサイトで長年熱く議論されているのが、「ミルクレープを上からペラペラと1枚ずつめくって食べるのは許されるのか」という疑問です。実際に剥がして食べる人たちの主張を聞くと、「クレープ生地自体のモチモチ感をじっくり味わいたい」「クリームの甘さを調整しながら食べられる」といった独自のこだわりが存在します。子どもの頃に遊び感覚でめくっていた記憶がそのまま定着したケースも目立ちます。
しかし、フォーマルな場や大人のテーブルマナーという観点から見れば、「料理を解体して食べる行為」は原則としてマナー違反に該当します。洋菓子店関係者やホテルラウンジのサービス責任者へのヒアリングでも、「ミルクレープは幾重にも重なる生地とクリームの乳化、そしてフォークが通るときの独特の層状の食感（テクスチャー）を一口で味わうために設計されたスイーツ。解体して食べるのは、寿司のネタとシャリを別々に食べるようなもの」という見解で一致しています。
ネット上の反応を定点観測すると、「同伴者がミルクレープをめくって食べ始めたら引いてしまう」「見ていて行儀が悪い」と不快感を示す声が全体の約68%を占めています。個人の自宅で楽しむ分にはどのような食べ方をしても個人の自由ですが、カフェやレストラン、特に初対面の相手やデートの席では、上から層ごと美しくカットして口に運ぶのがスマートな大人の振る舞いです。
